El pueblo de Yecapixtla, en el estado de Morelos, suele ser conocido por su famosa cecina, plato típico de la cocina mexicana, deleite de tragones y sibaritas. Pero Yecapixtla es mucho más. Antiguo sitio prehispánico ocupado por xochimilcas, fue llamado Xihuitza Capitzalan: “nariz filosa o reluciente”, nombre que hace alusión a que “sus gobernantes llevaban chalchihuites atravesados en las narices”, según la Relación de Gutiérrez de Liévana, fechada en 1580.